COMMENT CHOISIR
RECAPITULATIF
QUESTIONS/RÉPONSES
Types de cafetièresTout d’abord, on peut distinguer différents types de cafetières : - La cafetière à filtre est parfaite pour le petit déjeuner ou pour les familles nombreuses. Comme l’indique son nom, son fonctionnement s’effectue grâce à des filtres spéciaux, qui améliorent le parfum de votre café. Vous obtiendrez une boisson plus savoureuse. - La cafetière à piston vous offre un café de qualité. Vous aurez uniquement besoin d'eau chaude et de café pour que vous puissiez ainsi déguster votre café paisiblement. - La cafetière italienne, produit un café puissant et corsé. Parfait pour les couples. Cela dit, elle produit moins de quantité par rapport à la cafetière filtre. - La cafetière à dosette est la cafetière la plus récente. Sa rapidité est époustouflante. Elle possède un système de pompe à pression qui provient des machines à Expresso. Mais comment fonctionnent les cafetières ? La cafetière à filtre• Commencez par verser du café dans un filtre papier. • Faites couler doucement l’eau sur le café. L'eau s'occupe des arômes du café qui coule dans un pot placé en dessous du filtre. Pour un arôme de qualité, nous vous conseillons de mouiller la moulure avec de l’eau froide avant d’y verser de l’eau chaude. C’est l’une des cafetières les plus économiques du marché. Très simple d’utilisation. Beaucoup de cafés pour un prix raisonnable. Elles sont souvent munies d’un système anti-gouttes qui a pour objectif de vous permettre de retirer tranquillement votre cafetière sans que le café ne coule sur la plaque. La cafetière à piston• Versez du café dans le pot avant de le remplir d’eau. • Procédez au mélange rapide à l’aide d’une cuillère. • Placez le couvercle sur le pot puis attendez quelques minutes. • Descendez doucement le couvercle, ainsi la plaque filtrante bloquera le marc au fond du pot. Si la poudre est en contact avec l'eau longtemps, vous pouvez doser la force du café. La cafetière italienne (ou à pression)• Dévissez la cafetière puis remplissez la partie basse d'eau. • Versez ensuite la poudre de café dans le porte filtre. • Replacez-le au-dessus de la cafetière et revissez les deux parties de la cafetière ensemble. • Mettez la cafetière sur le feu, une fois que l'eau parvient au point d'ébullition, elle traverse la moulure et remonte dans la première partie de la cafetière. Au final, le café obtenu est assez fort et corsé. Cette cafetière vous offrira du café « à l’ancienne ». Cette cafetière est composée de trois parties bien distinctes : • Une partie basse où est placé le récipient. • Une partie médiane qui correspond au porte-filtre. • Une partie haute où le breuvage est effectué. La cafetière à dosette (automatique ou manuelle)Très simple d’utilisation, grâce à ce type de cafetière, votre café sera prêt en seulement quelques minutes. Les percolateurs sont très étendus. Le café obtenu avec cette cafetière n'est plus à prouver. La moulure est traversée par l'eau sous haute pression, et qui donne ainsi une boisson pleine et épaisse. Les machines les plus admirées sont désormais celles à capsules ou à dosette en papier. Une poudre est contenue dans des doses uniques. Ce sera au moment de la préparation de votre café qu'elle sera mise en contact avec l'eau chaude. C'est ce qui améliore sa conservation. En revanche ces machines sont assez encombrantes et nécessitent de l’espace. Le coût est assez élevé (prix à l’utilisation). Si vous êtes un gros buveur de café, c’est celle-ci qu’il vous faut. Nous vous recommandons d’opter pour une cafetière dont la pression se situe au dessus de 10 bars. Des cafetières, pour qui ?• La cafetière à filtre est parfaite pour les familles. Avec la quantité de l'ustensile vous pouvez remplir 14 tasses de café ou bien 8 bols pour le petit déjeuner. • La cafetière à piston est idéale dans les petites cuisines étant donné qu'elle ne prend pas beaucoup de place. Elle est parfaite pour les couples ou les personnes vivant seules. • La cafetière italienne (ou à pression) est aussi idéale pour les couples ou les personnes seules. En moyenne, une cafetière italienne peut remplir de 2 à 4 tasses. • La cafetière à dosette est très efficace si vous vivez seul ou en couple. Si vous êtes tout le temps pressé, cette cafetière est idéale. Les cafetières à dosette servent environ 1 à 2 tasses d'emblée. Un entretien particulier !• La cafetière à filtre est simple à entretenir car le problème qu'elle rencontre le plus souvent est le tartre. Pour la garder telle quelle, utilisez des détartrants très efficaces. • La cafetière à piston n'a pas vraiment de problème d'entretient. Un petit coup de rinçage et le tour est joué. • La cafetière italienne a elle aussi un problème avec le tartre. Un conseil, utilisez un détartrant spécialisé. Nous vous déconseillons d'utiliser tout le temps le vinaigre ou le citron car, à force, ils peuvent abîmer les joints en caoutchouc de votre cafetière. Mais de temps en temps, vous pouvez les utiliser, afin d'éviter la multiplication de tartre. • La cafetière à dosette s'entretient comme les cafetières à filtre étant donné qu'elle rencontre le même problème qu'elle. Utilisez des détartrants très efficaces. Petit rappel1. La cafetière à filtre : - utilisation d'un filtre en papier - Facile à utiliser - Peu coûteux et accessible n'importe où - Verseuse grande contenance 2. La cafetière à piston : - Facile à utiliser - Rapide - Economique et peu coûteux 3. La cafetière italienne : - Qualité du café - Produit accessible n'importe où 4. La cafetière à dosette : - Dosette automatiques ou manuelles - Un percolateur qui apporte des arômes différents et variés - Résidu courant (il est conseillé de nettoyer sa machine régulièrement) Partir avec quel budget ?Les prix des cafetières sont généralement compris entre 8 € et 150 € voir plus. C'est pour cela qu'il est important d'évaluer son budget avant de faire un achat. • Le prix des cafetières à filtre est à partir de 18 € • Le prix des cafetières à piston est à partir de 15 € • Le prix des cafetières italiennes est à partir de 10 € • Le prix des machines Expresso est à partir de 70 € Les points permettant de différencier ces cafetières sont leur facilité d'utilisation, la rapidité, leurs prix d'achats et d'utilisation. Certains préféreront une cafetière à piston car ils ont plus de temps, quant aux personnes pressés, ils opteront pour une cafetière à filtre ou bien la cafetière Senseo. Puis il y a ceux qui voudront investir dans une machine Expresso de haut de gamme qui comprend plusieurs options. Quelques fonctionnalités complémentaires- Le programmateur : votre café est servi tous les matins et à la même heure. Une fonctionnalité pratique et astucieuse. - Le détartrage automatique : vous évitez ainsi de procéder au nettoyage régulier de la cafetière. - Le filtre à eau : le calcaire ne pourra plus embêter votre cafetière. - Arrêt automatique : plus besoin de « camper » devant votre cafetière en effet vous n’avez plus à surveiller la production de votre café. - Le broyeur de café : le goût de votre café sera de meilleure qualité. - Le réservoir amovible : permet de faire pivoter le réservoir. - La buse cappuccino : permet de préparer du cappuccino. Bon choix avec CMC. |